位于新山彩虹花园的祖传潮州菜手艺美食馆,历经60多年的多次搬迁后,终于在现在的店面熬出了名声。经过了 “阿贤人情味” 的介绍,再加上老板换上醒目的招牌,吸引人的菜单,一切都焕然一新,人潮也变多了 ~ 然而,不变的是,店家坚持的味道!从招牌即可看出炖汤是这里的招牌菜之一,尤其 “镇店之宝” —「螃蟹碗」更是老顾客必点。其肉底以锤猪肉、鱼肉、马蹄、萝卜和香菜制成,再铺上满满蟹肉一并蒸熟,切开后与以江鱼仔、猪骨和黄豆等熬煮成的上汤一起享用,清甜滋味久久残留嘴里。「亚叁市壳鱼」也不赖,鱼肉经8小时烹调后十分细致,就连鱼骨也能一并吞下。其它推荐:香菇球、姜葱肉根、卤猪脚、潮州芋泥。